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    白玉番茄汤

                  文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2008-12-2
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      材料:粳米150克,番茄2个,豆腐1块(大约150克),葱2根,豌豆仁50克
      配料:低纳盐5克,胡椒粉10克,味精少许.
      白玉番茄汤做法:1.将番茄浸于热水中3分钟(如果能番茄能撕下皮来,最好不要用热水浸),轻轻撕下外皮,切成小丁备用.
      2.豆腐切成1厘米见方的丁块
      3.葱洗净后,切成葱末,豌豆仁洗干净,切半.
     4.在锅中倒入适量的水,煮沸后,放入粳米煮至八成熟.
      5.然后放入番茄,再依次加入各种材料,汤的软硬成度按个人喜好而定.
      此汤特色:番茄中含大量的维生素C,能减肥美容,恢复体力,提神醒脑.豆腐容易被胃消化,吸收,而且蛋白质相当丰富,葱中含蛋白质,糖,矿物质以及食物纤维,绿色部分又富含维生素A原和钙质.豌豆仁能促进胃液分泌,有健胃功能,既能消除疲劳,又可以增加食欲.
      这道汤中豆腐含有大量的蛋白质,若是减肥的你觉得蛋白质少的话,可以适当的加入一些瘦肉,鱼类.当然了,如果你很饿的话,也可以多加些蔬菜来填饱肚子哦!
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